Diferencia entre Carbohidratos buenos y malos

¿Cuántas veces has escuchado que por culpa de los carbohidratos tiendes a tener lonjas y a  subir de peso? Bueno pues eso es cierto a medias. Pues sí, los carbohidratos engordan, pero no son todos.


En este artículo te vamos a platicar de los carbohidratos malos y buenos, pero antes que nada, empezaremos por decirte que te alejes de esas dietas que te piden eliminar por completo los carbohidratos, pues lejos de ayudarte, te van hacer daño con el paso del tiempo. Ya que vas a dejar de llevar a tu organismo una serie de nutrientes que son importantes para su buen funcionamiento.

Pero, ¿y por qué necesitamos de los carbohidratos? ¡Es simple! Ellos nos aportan energía. Debes de tener claro que hay unos que son muy buenos para tu organismo. Mientras que otros debes de moderar su consumo, incluso si los puedes eliminar por completo de tu dieta ¡mejor!

Es lo que en el mundo de la Nutrición se le conoce como carbohidrtaos buenos y malos. Si tú no estas muy documentado sobre este tema, entonces continua leyendo, ya que este artículo te ayudará a mejorar tu alimentación, dando como resultado, que no solo te veas bien por fuera, si no que también te sientas excelente por dentro.

Diferencia entre los carbohidrtaos buenos y malos

Los carbohidratos buenos son aquellos que llevan nutrientes al cuerpo y aportan de energía. Mientras que los malos son todos aquellos que contienen una gran cantidad de calorías, sodio y azúcares; estos son los que engordan y suelen enfermar a las personas de diabetes y que sean más propensos de sufrir ataques al corazón.

Lo único que tienes que hacer de ahora en adelante, es seleccionar muy bien los carbohidratos. Allí esta la clave de todo, ya que esta será la única manera de estar más saludables.

¿Cuales son los carbohidratos buenos?

Carbohidratos Buenos

Los carbohidrtaos buenos, son todos aquellos que tienen una digestión lenta, que van aportando energía de forma prolongada y que son muy saludables para el organismo. Estos son los que debes de consumir frecuentemente, en pocas palabras, nunca deben de faltar en tu dieta diaria.

Estos carbohidrtaos están presentes en una gran variedad de alimentos, incluso algunas frutas y vegetales que suelen ser muy populares entre la población. Por lo que no va a ser muy difícil incorporarlos en tu aliementación.

Algunos de los carbohidratos buenos que tienes que consumir son:

• Pasta integral
• Arroz integral
• Aguacate
• Remolacha
• Brócoli
• Coles de Bruselas
• Zanahoria
• Calabaza
• Tomate
• Calabacín
• Berenjena
• Espinacas
• Berro
• Coliflor

Entre las frutas podemos encontrar:

• Fresa
• Mora
• Arándanos
• Frambuesa
• Cereza
• Higo
• Kiwi
• Mango
• Manzana

Todos ellos son ricos en fibra, que le viene muy bien al sistema digestivo. Además son bajos en calorías, tienen muchas vitaminas y minerales que le permiten trabajar al organismo de forma eficiente. 

Los carbohidrtaos buenos te darán la sensación de saciedad, y te olvidarás de esa ansiedad que te lleva a buscar de los carbohidratos malos. 

Los carbohidratos buenos son ricos en hierro y potasio, que es de vital importancia para tener el sistema inmune alto, esto evitará que padezcas de muchas enfermedades como gripes, alergias, entre otras... Además para los que entrenan, serán menos propenso a sufrir calambres. 

Si las defensas del organismo están bajas, es cuando nos sentimos desanimados y débiles, pero para contrarrestar esto, tienes que consumir este tipo de alimentos que te aportarán energía y te harán sentir más saludable. 

Como puedes ver, los carbohidratos buenos son muy importantes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, es por eso que no debes de eliminarlos por completo, lo único que debes de hacer, es elegir mejor. Por eso si un nutricionista te dice que eliminará los carbohidratos de tu dieta, mejor busca a otro. 

Son muchos los hidratos de carbono buenos, por lo que si alguno no te gusta, simplemente lo tienes que reemplazar por uno de tu agrado. Se recomienda comer este tipo de alimentos antes de tu rutina de ejercicio, ya que te aportará una buena dosis de energía, que va a continuar en tu proceso de recuperación. 

¿Cuales son los beneficios de los hidratos de carbono buenos?

Al aumentar la ingesta de hidratos de carbono bueno, estarías tomando un decisión bastante acertada, pues te vas a sentir muy bien y no vas a aumentar de peso. Incluso si realizas una rutina de ejercicio constante, puedes bajar de peso y al mismo tiempo tener un corazón sano. 

Algunos beneficios de ingerir carbohidratos buenos son:

• Sistema digestivo saludable
• Regula el colesterol
• Adiós estreñimiento
• Defensas altas
• Mayor concentración
• Mejorará tu estado de ánimo
• Bajarás de peso

Los carbohidratos malos y sus peligros

Carbohidratos Malos

Bueno, pues esta es la parte más triste del artículo, pero también es la más importante y que además nos ayudará a ser más saludables. Debes de saber que los carbohidratos malos, son todos aquellos que nos gustan demasiado; tortas, hot dogs, pizza, tacos, dulces, conservas y demás, pero lamentablemente son los que más daño le hacen al organismo. 

Y aunque sabemos que sin ellos la vida sería más aburrida. Pues no podemos negar que un pastel o una torta nos hacen sentir bien. Pero lo que no debemos hacer, es que se vuelvan parte de nuestra dieta diaria y que estos sustituyan a los alimentos saludables. 

Lo mismo sucede con las bebidas azucaradas como los refrescos por ejemplo, muchas personas prefieren un refresco en lugar de un agua fresca o jugos. Allí terminan haciéndole daño al cuerpo, que necesita agua natural para su buen funcionamiento. 

¿Cuales son los carbohidrtaos malos?

• Harinas refinadas
• Arroz blanco
• Refrescos 
• Jugos pasteurizados
• Galletas
• Golosinas
• Caramelos
• Natilla
• Jaleas
• Alcohol

Tampoco te dejes de engañar por los productos light, aunque dicen tener pocas calorías, suelen tener mucha azúcar y sodio según sea el caso, y esto termina haciéndole daño al sistema cardiovascular. Por tal motivo debes de prestar más atención a su contenido leyendo la etiqueta, para que así puedas tomar precacuciones. 

Si eres un buen comensal de cabrohidratos malos y por tal motivo no estas habituado a los buenos, entonces es momento de reflexionar. Ya que el consumo frecuente de los carbohidratos malos te hará propenso a enfermedades como: 

• Diabetes
• Presión arterial alta
• Sobrepeso
• Colesterol alto

Ahora imagina todo el daño que se le puede hacer al cuerpo si le sumas un estilo de vida sedentario. Estamos hablando que llevar una dieta de hidratos de carbono malo aunado a una vida sin actividad física, es como una bomba de tiempo que incluso puede ocasionar la muerte. 

Nunca es tarde para cambiar nuestro estilo de vida, y más aun cuando de salud se trata; ¡de nuestra salud!

Estudios han comprobado que para cambiar nuestro estilo de vida por uno más saludable, se requieren 66 días de pura dedicación y esfuerzo. Quizá no sea una labor fácil, pero el resultado es garantizado y valdrá mucho la pena. 

La importancia del índice glucémico

El índice glucémico, es uno de los elementos en los que te tienes que fijar para saber si un alimento es un carbohidrato bueno o malo. Mientras más bajo sea es mejor, ya que será menos la cantidad de glucosa que vaya al torrente sanguíneo.  

Aquí te dejamos una tabla para que puedas identificar los alimentos con mayor índice glucémico. Haz click en la imagen para ver en tamaño real.